foravila

De cada dia més gent viu a foravila. Aquest lloc és perquè tots aprenguem la cultura de la pagesia i en facem un bon ús. Permeteu-me també deixar-hi algunes reflexions sobre Mallorca.

Ametlles

foravila | 20 Agost, 2004 19:58

Ja ha arribat un any més l’època de collir ametlles.
Ametlles obertes
Nosaltres començam després de les festes de Sant Llorenç i segons la feneria que tenim o el cansats que estam de la feina per viure ens poden durar fins a Tots Sants o fins i tot Nadal. Cuidar els ametller ja només es fa per amor a la terra, i s’han de collir a mà. Ni tan sols el valor del que culls es suficient per pagar una màquina que ho faci. Enguany no en tenim massa.

Comentaris

ametlla tendra, verda

maria rosa | 27/04/2012, 10:36

Algú podria dir-me com aprofitar unes ametlles (collides d'arbre arrencat per obres) que ja tenen el pellot verd gran però de dins encara només té suc. Es poden aprofitar ? Com ?
Gràcies per endevant per l'ajut que me digueu. Me sap un greu que es perdin !

saladetes

Jóram | 17/11/2011, 10:25

doncs jo després de bullir-les per llevar-los la clofolla les fregeixo amb un rajolí d'oli i un pensament de sal i queden com les d'aperitiu del bar, que hi canten els àngels.

AMETLLES TORRADES

Conrad Mas - Igualada | 14/08/2011, 21:33

Moltes gracies, m'han sortit molt bé i molt bones.

torrar ametlles

josep | 30/01/2011, 16:24

ho estic fent,aviam si fonciona

Ametlles torrades

Elisabeth Valencia | 18/09/2009, 06:45

Les he torrat segons la recepta i el resultat ha estat exelent!! tot i ser el primer intent
moltisimes gracies

Torrar ametlles

Elisabeth Valencia | 17/09/2009, 04:41

He vist la recepta, preg bona nota i fare l´intent, aquest any la cullita ha estat bona i ens agraden molt

Ametlles torrades

contxi | 20/10/2008, 13:18

Ja he copiast la recepta espero tenir bon resultat. Gracies, us tornare a escriure

torrat ametlles

Josep Fábregas | 21/10/2006, 17:54

Posar al foc una olla amb aigua i sal ( 25gr / l), quan bulli apagar el foc i tirar-hi les ametlles ja sense closca. Deixar reposar de 10 - 15 minuts.
Escorre les ametlles i posar-les a la safata del forn, a la 2ª alçada començant per dalt, el mes planes possible. POsar el gratinador a 180 ºC, calentar el forn previament.
Les ametlles tenen que coure aprox. 15 minuts. Remenar amb cullera de fusta.
Les ametlles van petant, quan ja no o fan es poden treure i s'emboliquen amb paperde diari i es guarden dins al forn ja apagat, a la part inferior fins al seguent dia.
Coste una mica ensertar el gust i el temps al forn.
Favor donar resposta del resultat

Com puc torrar ametlles?

Jordi Levis Canals | 22/11/2005, 16:11

Bones sóc un noi de Santa Oliva (Baix Penedès). M'agradaria fer una pregunta a qui me la pugui respondre. La qüestió és que al pati de casa hi tenim un ametller i n'he collit el fruit. Ara em faria gràcia de torrar les ametlles ja que és com més m'agraden. Algú em pot respondre? Gràcies.
Afegeix un comentari
ATENCIÓ: no es permet escriure http als comentaris.
 
Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS
Powered by LifeType - Design by BalearWeb